Kartoffelsalat

Kartoffelsalat ohne Mayo wird vor allem im Süden Deutschlands,etwa in Baden-Württemberg und Bayern,sehr häufig zubereitet. Statt einer cremigen Soße besteht das Dressing aus Essig,Zitrone,Oliven öl.Dadurch schmeckt der Salat Frischer,Leischter und die Kartoffeln stehen geschmacklich mehr im Mittelpunkt.